Грибная лапша из сушеных грибов

1. Этап

Промойте и замочите грибы на 30 минут в воде.

2. Этап

Лук мелко нарежьте.

3. Этап

Морковь натрите на терке.

4. Этап

Лук с морковкой обжариваем до мягкости на растительном масле.

5. Этап

Подготовленные грибы нарезаем тонкой соломкой. Воду не выливаем.

6. Этап

Перекладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой, в которой они настаивались. Варим 10 минут.

7. Этап

Кладем домашнюю лапшу и варим еще 10 минут.

8. Этап

Добавляем зажарку из моркови и лука, варим еще 5 минут. Соль по вкусу.

9. Этап

Зелень мелко нарежьте.

10. Этап

Кладем зелень и лавровый лист в суп, перемешиваем и снимаем с огня. Настаиваем под крышкой 15 минут.

11. Этап

Приятного аппетита!