Name: Гусь в духовке целиком
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Гусь - 1 штука; Картофель - 4-5 штук; Чеснок - 3-6 зубчиков; Изюм - 100 грамм; Курага - 200 грамм; Яблоки - 6-8 штук; Чернослив - 200 грамм; Груши - 3-4 штук; Соль - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. ложки; Луковица - 1-2 штук; Перец - по вкусу; Водка - 100 мл; Сушеные травы - 2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гусь в духовке целиком

1. Гусь - 1 штука

2. Картофель - 4-5 штук

3. Чеснок - 3-6 зубчиков

4. Изюм - 100 грамм

5. Курага - 200 грамм

6. Яблоки - 6-8 штук

7. Чернослив - 200 грамм

8. Груши - 3-4 штук

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 4 ст. ложки

11. Луковица - 1-2 штук

12. Перец - по вкусу

13. Водка - 100 мл

14. Сушеные травы - 2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Гусь в духовке целиком

1. Этап

1. Вот такой яркий, аппетитный и разнообразный набор ингредиентов используется в рецепт приготовления гуся в духовке.

2. Этап

2. Сухофрукты выложите в небольшую мисочку и залейте водкой. Вы можете также взять коньяк, например. Оставьте на 30-40 минут. Птицу вымойте, обсушите как следует.

1. Этап. Гусь в духовке целиком: 2. Сухофрукты выложите в небольшую мисочку и залейте водкой. Вы можете также взять коньяк, например. Оставьте на 30-40 минут. Птицу вымойте, обсушите как следует.

3. Этап

3. Соедините соль, перец, специи и натрите этой смесью птицу со всех сторон. Очистите 3-4 яблока и лук, нарежьте кусочками. Соедините вместе с сухофруктами, предварительно слив с них водку. Наполните птицу начинкой.

1. Этап. Гусь в духовке целиком: 3. Соедините соль, перец, специи и натрите этой смесью птицу со всех сторон. Очистите 3-4 яблока и лук, нарежьте кусочками. Соедините вместе с сухофруктами, предварительно слив с них водку. Наполните птицу начинкой.

4. Этап

4. Зашейте или закрепите зубочистками так, чтобы начинка полностью оказалась внутри.

5. Этап

5. Птицу выложите на противень и отправьте в разогретую духовку. В общей сложности запекайте птицу около 2.5-4 часов, в зависимости от размера. Подготовьте картофель, яблоки и чеснок для гарнира.

1. Этап. Гусь в духовке целиком: 5. Птицу выложите на противень и отправьте в разогретую духовку. В общей сложности запекайте птицу около 2.5-4 часов, в зависимости от размера. Подготовьте картофель, яблоки и чеснок для гарнира.

6. Этап

6. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Картофель измельчите кубиками. Выложите на противень, сбрызните растительным маслом, посолите и присыпьте специями по вкусу. На отдельном противне разместите яблоки с грушами, также смазанные маслом и приправленные.

1. Этап. Гусь в духовке целиком: 6. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Картофель измельчите кубиками. Выложите на противень, сбрызните растительным маслом, посолите и присыпьте специями по вкусу. На отдельном противне разместите яблоки с грушами, также смазанные маслом и приправленные.

7. Этап

7. Запекайте овощи с фруктами около 40-50 минут. Вот такой интересный вариант, как сделать гуся в духовке целиком. Подавайте птицу и гарнир на одном блюде, при желании дополните зеленью.