Кчуч из баранины

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кчуч из баранины.

2. Этап

Баклажан вымойте и порежьте крупным кубиком, выложите в кастрюлю.

3. Этап

Картофель почистите и порежьте кубиком как баклажан и выложите в кастрюлю.

4. Этап

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порежьте крупными кусками и выложите к картофелю и баклажану.

5. Этап

Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте в кастрюлю.

6. Этап

Баранину сполосните и порежьте на кусочки или выложите на косточке.

7. Этап

Всю зелень порежьте и выложите к мясу с овощами. Чеснок почистите и порежьте, добавьте вместе с острым перцем. Курдючное сало порежьте мелким кубиком и выложите в кастрюлю.

8. Этап

Добавьте в кастрюлю стручковую фасоль.

9. Этап

Все посолите и поперчите. Влейте в кастрюлю кипяток до середины продуктов и доведите до кипения на плите. Затем переставьте кастрюлю в горячую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение одного часа.

10. Этап

Достаньте кчуч из баранины и выложите сверху порезанные кольцами помидоры.

11. Этап

Верните кастрюлю в духовку еще на 15-20 минут, спустя время достаньте и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!