Яблочная косичка

1. Этап

Приготовьте опару для теста. В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи, 2 столовые ложки муки и столовую ложку сахара.

2. Этап

Хорошо перемешайте венчиком.

3. Этап

Поставьте опару в теплое место. Через 20 минут опара подойдет.

4. Этап

Добавьте в опару яйцо и растопленное сливочное масло. А также соль, ванильный сахар и оставшийся сахарный песок. Перемешайте все ингредиенты.

5. Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

7. Этап

Через час тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

8. Этап

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте произвольно, но не крупно. Выложите в сковороду и тушите до полного испарения сока. Охладите.

9. Этап

Тесто разделите на три равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник. На середину его выложите полоской яблоки. Сделайте разрезы с обеих сторон.

10. Этап

Сплетите косу.

11. Этап

Выложите яблочные косички в форму для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. Дайте расстояться при комнатной температуре 30 минут.

12. Этап

Пеките пироги в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 175-180 градусов. На выпечку потребуется 35-40 минут.

13. Этап

Яблочные косички готовы. Из указанного количества ингредиентов получается три косички.