Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грибной паштет с гречкой
Как вкусно приготовить - Грибной паштет с гречкой
1. Этап
Сварить и измельчить на мясорубке лесные грибы, в зимний период Вас выручат летние заготовки ( заморозка, сушка). Лук нарезать, обжарить на 1 ст. л. растительного масла, добавить грибы, жарить 5-7 минут, огонь выше среднего.
2. Этап
Добавить гречневую крупу. Я использую от ТМ Агро-Альянс, отличное качество. Влить грибной отвар или кипяток, посолить, дать закипеть и варить 10 минут, огонь минимальный.
3. Этап
Добавить сушёную петрушку, мускатный орех и черный молотый перец, посолить по вкусу.
4. Этап
На среднем огне, помешивая, выпарить жидкость, 3-5 минут.
5. Этап
Пробить в блендере, добавив 2 ст. л. растительного масла, остудить. Выход 1 л..
6. Этап
Хранить в стеклянной или керамической емкости, в холодильнике.
