Name: Яблочный пирог с имбирем и корицей
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 6 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки; Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки; Корица молотая - 1 чайная ложка; Ванильный экстракт - 2 чайных ложки; Соль - 1/8 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Сахар - 1/4 стакана; Сахарный песок - 1/3 стакана; Масло топленое - 120 грамм; Сода - 1/2 чайных ложки; Желток - 1 штука; Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки; Крахмал кукурузный - 2 чайных ложки; Для яблочной начинки: яблоки - 220 грамм; Для посыпки: темно-коричневый сахар - 1/3 стакана; Для пирога: сметана - 1/3 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог с имбирем и корицей

1. Мука - 1 стакан

2. Масло сливочное - 6 ст. ложек

3. Яйцо - 1 штука

4. Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки

5. Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки

6. Корица молотая - 1 чайная ложка

7. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

8. Соль - 1/8 чайных ложки

9. Соль - 1/4 чайных ложки

10. Сахар - 1/4 стакана

11. Сахарный песок - 1/3 стакана

12. Масло топленое - 120 грамм

13. Сода - 1/2 чайных ложки

14. Желток - 1 штука

15. Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки

16. Крахмал кукурузный - 2 чайных ложки

17. Для яблочной начинки: яблоки - 220 грамм

18. Для посыпки: темно-коричневый сахар - 1/3 стакана

19. Для пирога: сметана - 1/3 стакана

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с имбирем и корицей

1. Этап

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом квадратный противень. Чтобы приготовить начинку, нарезать яблоко кубиками. Смешать с сахаром, кукурузным крахмалом и имбирем. Отставить в сторону.

2. Этап

2. Чтобы приготовить посыпку, в большой миске взбить сахар, специи и соль с растопленным сливочным маслом до однородной массы.

1. Этап. Яблочный пирог с имбирем и корицей: 2. Чтобы приготовить посыпку, в большой миске взбить сахар, специи и соль с растопленным сливочным маслом до однородной массы.

3. Этап

3. Затем добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Масса должна напоминать твердое тесто. Отставить в сторону.

1. Этап. Яблочный пирог с имбирем и корицей: 3. Затем добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Масса должна напоминать твердое тесто. Отставить в сторону.

4. Этап

4. Чтобы приготовить пирог, в небольшой миске перемешать сметану, яйцо, яичный желток и ванильный экстракт. С помощью миксера смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.

1. Этап. Яблочный пирог с имбирем и корицей: 4. Чтобы приготовить пирог, в небольшой миске перемешать сметану, яйцо, яичный желток и ванильный экстракт. С помощью миксера смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.

5. Этап

5. Добавить сливочное масло, разрезанное на 8 кусков, и ложку сметанной смеси, взбивая миксером на средней скорости. Увеличить скорость и взбивать 30 секунд. Добавить оставшуюся сметанную смесь в две партии, взбивая 20 секунд после каждого добавления. 1/2 чашки теста отложить в сторону.