Name: Ясай ролл
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 штука; Огурец свежий - 50 грамм; Болгарский перец - 50 грамм; Шпинат - 20 грамм; Соевый соус - по вкусу; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Водоросли нори - 2 штуки; Рисовый уксус - 50 грамм; Рис для суши - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ясай ролл

1. Морковь - 1 штука

2. Огурец свежий - 50 грамм

3. Болгарский перец - 50 грамм

4. Шпинат - 20 грамм

5. Соевый соус - по вкусу

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Сахар - 1 ст. ложка

8. Водоросли нори - 2 штуки

9. Рисовый уксус - 50 грамм

10. Рис для суши - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Ясай ролл

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Морковь почистите, помойте вместе с огурцом, шпинатом и болгарским перцем.

2. Этап

Рис тщательно промойте, залейте водой в пропорции 1:2, отварите под плотно закрытой крышкой 15 минут. Затем выключите плиту, выложите бумажные полотенца между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут. Разогрейте в микроволновке уксус, разведите в нем соль и сахар, вылейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, оставьте остывать.

1. Этап. Ясай ролл: Рис тщательно промойте, залейте водой в пропорции 1:2, отварите под плотно закрытой крышкой 15 минут. Затем выключите плиту, выложите бумажные полотенца между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут. Разогрейте в микроволновке уксус, разведите в нем соль и сахар, вылейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, оставьте остывать.

3. Этап

Почистите болгарский перец, нарежьте его и огурец тонкими ломиками, морковь натрите на терке тоненькой соломкой.

4. Этап

Выложите на циновку лист нори, положите на него часть риса, противоположный край оставьте свободным. На рис выложите несколько листьев шпината.

1. Этап. Ясай ролл: Выложите на циновку лист нори, положите на него часть риса, противоположный край оставьте свободным. На рис выложите несколько листьев шпината.

5. Этап

На шпинат выложите несколько ломтиков огурца, болгарского перца и моркови.

6. Этап

С помощью циновки скрутите заготовку в ролл. Выложите роллы швом вниз, пусть полежат несколько минут, чтобы шов хорошо склеился.

7. Этап

Смочите острый нож в воде. Нарежьте ролл на порционные кусочки, выложите их на удобную посуду и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем. Ясай роллы готовы, подавайте сразу же после приготовления.