Кальмары по-гречески

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тушки кальмаров обдайте кипятком, а затем сразу опустите в ледяную воду. Очистите кальмары от пленки и внутренностей, а затем промойте.

3. Этап

Рис отварите почти до готовности, посолите, добавьте куркуму и перемешайте.

4. Этап

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный перьями лук.

5. Этап

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные соломкой кальмары, посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Тушите все вместе около 5 минут.

7. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите отваренный ранее рис, а на него выложите лук и кальмары.

8. Этап

Залейте все сметаной и сверху распределите нарезанный соломкой перец.

9. Этап

Посыпьте перец тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.

10. Этап

Кальмары по-гречески готовы. Приятного аппетита!