Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Калина на зиму
1. Этап
Ягоды калины хорошо помойте. Выложите в дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Этап
Ягоды снимите с веточек и выложите в миску. Удалите поврежденные и подгнившие ягоды.
3. Этап
Взвесьте ягоды калины, чтобы определить чистый вес без веточек.
4. Этап
Разомните ягоды до выделения сока.
5. Этап
Всыпьте в ягодное пюре 2/3 нормы сахара.
6. Этап
Перемешайте протертую калину с сахаром и оставьте на 20 минут до полного растворения сахара.
7. Этап
Наполните чистые банки протертой калиной с сахаром, отступая от горлышка на 2 см. Сверху насыпьте остальную норму сахара и закройте крышкой.
8. Этап
Храните калину с сахаром в холодильнике.
