Name: Капустный пирог без яиц
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 штука; Мука - 2 стакана; Капуста белокочанная - 0,5 штуки; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 90 мл; Лук репчатый - 1 штука; Дрожжи прессованные - 15 грамм; Вода тёплая - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный пирог без яиц

1. Морковь - 1 штука

2. Мука - 2 стакана

3. Капуста белокочанная - 0,5 штуки

4. Соль - 1 ч. ложка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Масло растительное - 90 мл

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Дрожжи прессованные - 15 грамм

9. Вода тёплая - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Капустный пирог без яиц

1. Этап

Дрожжи разотрите с сахаром. Добавьте смесь в тёплую воду, перемешайте, влейте 60 мл. растительного масла.

2. Этап

Просейте в полученную жидкость муку. Замешайте тесто. Скатайте его в шар и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 30 минут.

1. Этап. Капустный пирог без яиц: Просейте в полученную жидкость муку. Замешайте тесто. Скатайте его в шар и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 30 минут.

3. Этап

Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте в оставшемся масле до прозрачности.

4. Этап

Затем почистите, помойте и натрите на крупной тёрке морковь. Добавьте её в сковороду, готовьте до мягкости продуктов.

1. Этап. Капустный пирог без яиц: Затем почистите, помойте и натрите на крупной тёрке морковь. Добавьте её в сковороду, готовьте до мягкости продуктов.

5. Этап

Капусту помойте и нарежьте соломкой. Всыпьте её к луку с морковью. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на среднем огне, периодически мешая.

1. Этап. Капустный пирог без яиц: Капусту помойте и нарежьте соломкой. Всыпьте её к луку с морковью. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на среднем огне, периодически мешая.

6. Этап

Поднявшееся тесто обомните руками. Разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте в квадрат на пергаментной бумаге.

1. Этап. Капустный пирог без яиц: Поднявшееся тесто обомните руками. Разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте в квадрат на пергаментной бумаге.

7. Этап

Вторую часть теста раскатайте и порежьте полосками. Начинку из овощей выложите на пласт теста.

8. Этап

Разогрейте духовку до 220 градусов. Начинку с тестом укройте полосками. Оставьте на 10 минут, а затем выпекайте в течение 30 минут. Приятной дегустации!