Name: Капустный пирог с яйцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста - 1 штука; Слоёное тесто - 500 грамм; Яйцо - 3-4 штук; Масло сливочное - 50-70 грамм; Молоко или сливки - 50 мл; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный пирог с яйцом

1. Капуста - 1 штука

2. Слоёное тесто - 500 грамм

3. Яйцо - 3-4 штук

4. Масло сливочное - 50-70 грамм

5. Молоко или сливки - 50 мл

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Капустный пирог с яйцом

1. Этап

1. Вот такой скромный набор ингредиентов, которые нужно использовать в рецепт приготовления капустного пирога с яйцом.

2. Этап

2. Первым делом нужно отправить яйца в кастрюльку с водой и отварить вкрутую. Капусту тем временем нашинковать как можно мельче.

1. Этап. Капустный пирог с яйцом: 2. Первым делом нужно отправить яйца в кастрюльку с водой и отварить вкрутую. Капусту тем временем нашинковать как можно мельче.

3. Этап

3. На сковороде с высокими бортами растопить сливочное масло.

4. Этап

4. Выложить туда капусту. На среднем огне жарить около 10 минут, пока она не уменьшится в объеме. Обязательно в процессе нужно перемешивать, чтобы капуста не подгорела.

1. Этап. Капустный пирог с яйцом: 4. Выложить туда капусту. На среднем огне жарить около 10 минут, пока она не уменьшится в объеме. Обязательно в процессе нужно перемешивать, чтобы капуста не подгорела.

5. Этап

5. Добавить на сковороду сливки или молоко. Аккуратно перемешать и оставить на сильном огне еще на 5 минут, пока жидкость не испарится. Капустный пирог с яйцом в домашних условиях должен получиться очень нежным и сочным внутри.

1. Этап. Капустный пирог с яйцом: 5. Добавить на сковороду сливки или молоко. Аккуратно перемешать и оставить на сильном огне еще на 5 минут, пока жидкость не испарится. Капустный пирог с яйцом в домашних условиях должен получиться очень нежным и сочным внутри.

6. Этап

6. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Отварные яйца остудить, очистить и нарезать кубиками. Добавить к капусте, когда она немного остынет.

1. Этап. Капустный пирог с яйцом: 6. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Отварные яйца остудить, очистить и нарезать кубиками. Добавить к капусте, когда она немного остынет.

7. Этап

7. На противень выложить половину теста и немного раскатать при необходимости.

8. Этап

8. Выложить начинку и разровнять по поверхности теста.

9. Этап

9. Сверху накрыть второй половинкой теста и залепить края. Для выхода воздуха сделать сверху проколы вилкой. Можно при желании смазать взбитым желтком. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать около 35 минут, пока верх не зарумянится.