Ингредиенты для - Карбонад Из СССР
Как вкусно приготовить - Карбонад Из СССР
1. Этап
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
В форму для запекания постелите несколько листов фольги и выложите кусок мяса.
3. Этап
Посыпьте мясо солью и специями. Пропустите через пресс чеснок. В качестве специй можно взять молотый перец, паприку, базилик.
4. Этап
Обмажьте мясо специями со всех сторон, тщательно втирая. Снаружи смажьте кусок растительным маслом. Благодаря этому мясо не прилипнет к фольге при запекании.
5. Этап
Затем заверните мясо в фольгу и поставьте в холодильник на 1-2 суток. Для запекания, не разворачивая, поставьте противень с мясом в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 2 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Этап
В конце запекания откройте мясо и оставьте его еще немного в духовке, чтобы оно подрумянилось. Если в духовке есть верхний нагрев, как у меня, то мясо быстро запечется и сверху. Затем извлеките противень из духовки.
7. Этап
Готовый карбонад нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
