Карп в духовке на луковой подушке

1. Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления карпа на луковой подушке.

2. Этап

Карпа очистите, выпотрошите, удалите спинные плавники и жабры. Тщательно помойте внутри и снаружи.

3. Этап

Одну крупную луковицу или две средние очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

4. Этап

На рыбе сделайте надрезы и посолите внутри и снаружи. Выложите на луковую подушку в форму.

5. Этап

Посыпьте приправой для рыбы. Отправьте карпа в духовку, разогретую до 180 градусов.

6. Этап

Запекайте рыбу 40-45 минут.

7. Этап

В мисочке взбейте яйцо.

8. Этап

Тщательно смажьте карпа яйцом и снова поставьте в духовку.

9. Этап

Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.

10. Этап

Карпа достаньте из формы, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.