Картофель На Карпа

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.

2. Этап

Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

3. Этап

Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

5. Этап

Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.

6. Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.

7. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.

8. Этап

Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.

9. Этап

Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.

10. Этап

Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.

11. Этап

Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.

12. Этап

Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!