Name: Картофель, запеченный с мясом и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 7 штук; Помидор - 4 штуки; Грибы - 300 грамм; Сыр - 300 грамм; Сливки - 100 мл; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Лавровый лист - 1 щепотка; Душистый перец горошком - 1 щепотка; Грудинка варенокопченая - 250 грамм; Смесь прецев - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель, запеченный с мясом и грибами

1. Картофель - 7 штук

2. Помидор - 4 штуки

3. Грибы - 300 грамм

4. Сыр - 300 грамм

5. Сливки - 100 мл

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Лук репчатый - 2 штуки

9. Лавровый лист - 1 щепотка

10. Душистый перец горошком - 1 щепотка

11. Грудинка варенокопченая - 250 грамм

12. Смесь прецев - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Картофель, запеченный с мясом и грибами

1. Этап

1. Картофель хорошо промойте под проточной водой, очистите от кожуры. В кастрюлю налейте воды, поставьте на средний огонь и положите в неё картошку. Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Варите примерно 15 минут после закипания воды.

2. Этап

2. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами. Если не любите крупно порезанный лук, то нарежьте небольшими кусочками. Лук необходимо пожарить на сковороде до золотистой корочки, это примерно 5-7 минут на сильном огне.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 2. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами. Если не любите крупно порезанный лук, то нарежьте небольшими кусочками. Лук необходимо пожарить на сковороде до золотистой корочки, это примерно 5-7 минут на сильном огне.

3. Этап

3. Грибы тщательно промойте под водой, просушите салфеткой. Нарежьте не большими, но и не совсем мелкими, кусочками. Добавьте обжариваться на сковороду к луку, все вместе обжаривайте еще 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая. В конце посолите и поперчите.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 3. Грибы тщательно промойте под водой, просушите салфеткой. Нарежьте не большими, но и не совсем мелкими, кусочками. Добавьте обжариваться на сковороду к луку, все вместе обжаривайте еще 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая. В конце посолите и поперчите.

4. Этап

4. Возьмите глубокое блюдо для запекания, смажьте его с внутренней стороны небольшим количеством растительного масла. Выложите слой из сваренной картошки, нарезанной дольками. Далее выложите слой зажарки из репчатого лука и грибов. Сверху равномерно полейте сливками.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 4. Возьмите глубокое блюдо для запекания, смажьте его с внутренней стороны небольшим количеством растительного масла. Выложите слой из сваренной картошки, нарезанной дольками. Далее выложите слой зажарки из репчатого лука и грибов. Сверху равномерно полейте сливками.

5. Этап

5. Следующий слой из мяса, в рецепте используется варено-копченная грудинка, вы можете использовать любое мясо на свое усмотрение. Если оно будет сырым, то предварительно его обжарьте на сковороде.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 5. Следующий слой из мяса, в рецепте используется варено-копченная грудинка, вы можете использовать любое мясо на свое усмотрение. Если оно будет сырым, то предварительно его обжарьте на сковороде.

6. Этап

6. Поверх мяса выложите нарезанные ломтиками помидоры. Заключительный слой — это сыр. Его также можно натереть на крупной терке, либо нарезать тонкими ломтиками, как на фото.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 6. Поверх мяса выложите нарезанные ломтиками помидоры. Заключительный слой — это сыр. Его также можно натереть на крупной терке, либо нарезать тонкими ломтиками, как на фото.

7. Этап

7. Все ингредиенты отправьте запекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов, по времени примерно на 40-45 минут.

1. Этап. Картофель, запеченный с мясом и грибами: 7. Все ингредиенты отправьте запекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов, по времени примерно на 40-45 минут.

8. Этап

8. Достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного остыть. Затем аккуратно разложите по порционным тарелкам, следите чтобы не разрушилась вся многослойная конструкция. Приятного аппетита!