Name: Тиляпия в кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Чеснок - 4-5 зубчиков; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 1 штука; Тилапия - 4 штуки; Перец чили - 1 ст. ложка; Петрушка - 2 ст. ложки; Свежая петрушка - 1-2 штук; Мука кукурузная - 70 грамм; Мука пшеничная - 50 грамм; Соль - 0,5 ч. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 стакан; Черный молотый перец - 1 ст. ложка; Тмин - 1 ст. ложка; Паприка сушеная - 2 ст. ложки; Сушеный орегано (душица) - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тиляпия в кляре

1. Чеснок - 4-5 зубчиков

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Лимон - 1 штука

4. Тилапия - 4 штуки

5. Перец чили - 1 ст. ложка

6. Петрушка - 2 ст. ложки

7. Свежая петрушка - 1-2 штук

8. Мука кукурузная - 70 грамм

9. Мука пшеничная - 50 грамм

10. Соль - 0,5 ч. ложки

11. Соль - 1 ст. ложка

12. Масло растительное - 1 стакан

13. Черный молотый перец - 1 ст. ложка

14. Тмин - 1 ст. ложка

15. Паприка сушеная - 2 ст. ложки

16. Сушеный орегано (душица) - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тиляпия в кляре

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Смешайте специи для маринада. Выдавите туда же чеснок. Перемешайте. (Вы можете использовать смесь этих специй и к другим рыбным блюдам).

2. Этап

Засыпьте рыбу маринадом с обеих сторон.

3. Этап

Добавьте давленный чеснок, полейте лимонным соком и посыпьте петрушкой. Оставьте мариноваться на 10 минут.

4. Этап

Делаем кляр. Смешайте соль, кукурузную и пшеничную муку.

5. Этап

После того, как рыбка замариновалась, обваляйте её в кляре.

6. Этап

Стряхните рыбку над тарелкой с кляром, чтобы избавиться от излишков кляра. Положите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте рыбку с обеих сторон по три-четыре минутки.