Ингредиенты для - Картофельные шарики с фаршем
Как вкусно приготовить - Картофельные шарики с фаршем
1. Этап
1. Берем все необходимые ингредиенты.
2. Этап
2. Картошку натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйцо.
3. Этап
3. Тщательно все перемешиваем.
4. Этап
4. Очищаем лук, нарезаем его довольно мелко, добавляем к фаршу, солим и добавляем приправы. Фарш можно взять готовый (или делаем его самостоятельно, можно смешать несколько видов мяса).
5. Этап
5. Формируем шарики: столовой ложкой берем картофельную массу, в середине делаем углубление, куда кладем чайную ложку фарша, скрепляем края и скатываем шарик.
6. Этап
6. Для панировки яйцо разбиваем в емкость (взбиваем его), в другую насыпаем сухари, обваливаем каждый шарик сначала в яйце, а потом в сухарях.
7. Этап
7. В кастрюле или сковороде разогреваем растительное масло, в раскаленное масло бросаем шарики, жарим минут десять, после чего переворачиваем и жарим еще столько же.
8. Этап
8. Приготовленное блюдо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир, после чего подаем его к столу.
