Картофельный пирог с фаршированными тунцом черри

1. Этап

Заранее отваренный и охлажденный картофель выложить в миску и пюрировать толкушкой или блендером.

2. Этап

В полученное картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец и муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

3. Этап

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания (у меня прямоугольная 20х25 см.), слегка утрамбовать.

4. Этап

Помидоры черри нарезать половинкам. Из каждой извлечь серединку с семенами и жидкостью, промокнуть бумажной салфеткой. Выложить на картофельное тесто, чуть вдавливая в него, срезом вверх.

5. Этап

Для начинки размятый вилкой тунец смешать с измельченным чесноком и майонезом.

6. Этап

Полученной начинкой нашинковать половинки помидоров черри.

7. Этап

Оливки нарезать колечками, разложить сверху.

8. Этап

Подготовленный тарт присыпать натертым на крупной терке сыром.

9. Этап

Выпекать 40 минут в прогретой до 180 градусов духовке.