Картофельный пирог в мультиварке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты, картошку отварите (можете в мундирах), после чего дайте ей немного остыть.

2. Этап

Разведите опару: в теплую воду добавьте сухие дрожжи, сахар, соль, размешайте и дайте подойти в теплом месте. Когда появятся пузырьки, значит опара подошла и можно приступать к приготовлению теста.

3. Этап

Пока подходит опара, сделайте из отварной картошки пюре. Потом добавьте его к опаре, хорошо размешайте все.

4. Этап

Затем влейте в тесто масло растительное и начните постепенно подмешивать муку просеянную. Тесто должно получиться эластичным, но не тягучим или тяжелым, не должно липнуть к рукам. Так как оно на картошке, вымешивать его может быть слегка трудно, но сделать это необходимо со всей тщательностью.

5. Этап

Тесто готовое накройте полотенцем и обсыпьте слегка мукой, поставьте его в теплое место подходить на минут 40-45.

6. Этап

Пока подходит тесто, подготовьте начинку: слейте жидкость с моцареллы (если хотите, можете даже слегка промыть сыр), порежьте шарики на половинки или четвертинки. Помидоры черри промойте и порежьте на половинки.

7. Этап

Тесто подошло, обомните его — и можете приступать к выпечке. Смажьте чашу мультиварки маслом сливочным и слегка посыпьте мукой.

8. Этап

Из теста сформируйте лепешку по форме чаши мультиварки, выложите тесто в нее. Сверху равномерно разложите сыр моцареллу, слегка утопив в тесто.

9. Этап

И помидоры добавьте. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут. По желанию, можете потом еще сыром тертым посыпать готовый пирог или зеленью.

10. Этап

Готовому картофельному пирогу в мультиварке дайте остыть, подавать его можете со сметаной, например. Приятного аппетита!