Ингредиенты для - Картофельный салат с солеными груздями
Как вкусно приготовить - Картофельный салат с солеными груздями
1. Этап
Картофель нарезать кубиками.
2. Этап
Добавить репчатый лук. Можно заменить на красный или белый по вашему вкусу.
3. Этап
Грибы промыть, обсушить, нарезать кубиками и вместе с квашеной капустой добавить к картофелю с луком. Я использовала соленые сырые грузди (горячий способ). Капусту квашу без моркови и др. добавок, поэтому она белая.
4. Этап
По желанию добавить зелень петрушки.
5. Этап
Для заправки ~15 гр. горчичного масла смешать с уксусом и сметаной до однородности.
6. Этап
Влить заправку и перемешать. При необходимости досолить. Затем добавить оставшееся горчичное масло и снова перемешать. Оно даст горчичный ароматный привкус.
7. Этап
Салат готов. Дать настоятся некоторое время при комнатной температуре. При подаче добавить сверху молотый черный перец по вкусу. Приятного аппетита!
