Name: Каша в тыкве
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 3 килограмма; Сахарный песок - 10 грамм; Гречка - 500 грамм; Баранья нога - 500 грамм; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 50 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 20 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша в тыкве

1. Тыква - 3 килограмма

2. Сахарный песок - 10 грамм

3. Гречка - 500 грамм

4. Баранья нога - 500 грамм

5. Чеснок - 5 зубчиков

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Перец черный молотый - 1 чайная ложка

8. Масло оливковое - 50 миллилитров

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Масло растительное - 20 миллилитров

Как вкусно приготовить - Каша в тыкве

1. Этап

Начинаем приготовление с того, что отрезаем у тыквы верхушку. Достаем из тыквы все семечки и мякоть. Оставляем только стенки тыквы, из которых должна получиться эдакая кастрюлька. Толщина стенок - около 1,5 см. Изнутри натираем тыкву солью, сахаром и черным перцем.

2. Этап

Ставим тыквенную кастрюльку и крышку в духовку и запекаем 1 час при 180 градусах.

3. Этап

Пока тыква запекается - на раскаленной сухой сковороде прокаливаем гречневую крупу.

4. Этап

Тем временем в другой сковороде обжариваем в растительном масле мелко нарезанные кусочки баранины, репчатый лук и немного тыквенной мякоти.

1. Этап. Каша в тыкве: Тем временем в другой сковороде обжариваем в растительном масле мелко нарезанные кусочки баранины, репчатый лук и немного тыквенной мякоти.

5. Этап

Из прокаленной гречневой крупы традиционным методом варим кашу, смешиваем ее с мясом. Тыкву достаем из духовки.

6. Этап

Начиняем тыкву нашей кашей, добавляем туда же зубчики чеснока и полстакана кипяченой воды.

7. Этап

Накрываем тыкву тыквенной крышкой. При помощи кисточки снаружи смазываем тыкву оливковым маслом - для блеска. Ставим тыкву в духовку еще на 1 час и выпекаем при 180 градусах. Готово! :)