Name: Котлета в тесте Забавная мышка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Свиной фарш - 400 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука пшеничная - 320-360 грамм; Вода - 150 миллилитров; Масло растительное - 2 ст. ложки; Дрожжи - 10 грамм; Сахар - 0,5 чайных ложки; Яйцо - 1 штука; Гвоздика - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлета в тесте Забавная мышка

1. Свиной фарш - 400 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Соль - по вкусу

4. Перец черный - по вкусу

5. Мука пшеничная - 320-360 грамм

6. Вода - 150 миллилитров

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Дрожжи - 10 грамм

9. Сахар - 0,5 чайных ложки

10. Яйцо - 1 штука

11. Гвоздика - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлета в тесте Забавная мышка

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Замесите дрожжевое тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар. Всыпьте муку, добавьте масло. Оставьте на 1 час.

1. Этап. Котлета в тесте Забавная мышка: Замесите дрожжевое тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар. Всыпьте муку, добавьте масло. Оставьте на 1 час.

3. Этап

Пока подходит тесто сделайте котлеты. К фаршу добавьте измельченный лук, соль, перец. Отбейте его несколько раз об дно миски. Разделите на 5 частей.

1. Этап. Котлета в тесте Забавная мышка: Пока подходит тесто сделайте котлеты. К фаршу добавьте измельченный лук, соль, перец. Отбейте его несколько раз об дно миски. Разделите на 5 частей.

4. Этап

Сформуйте котлеты.

5. Этап

Запеките или обжарьте котлеты до готовности и охладите.

6. Этап

Включите заранее духовку на 180 градусов. По истечении времени, готовое тесто поделите на кусочки весом 70 грамм. Каждую заготовку необходимо раскатать в жгут.

1. Этап. Котлета в тесте Забавная мышка: Включите заранее духовку на 180 градусов. По истечении времени, готовое тесто поделите на кусочки весом 70 грамм. Каждую заготовку необходимо раскатать в жгут.

7. Этап

Из оставшегося теста сделайте на каждую мышку маленький жгутик - хвостик, два кусочка теста - ушки.

8. Этап

Возьмите котлету и оберните ее длинным жгутом теста.

9. Этап

Приделайте "хвостик" с одной из сторон котлеты в тесте.

1. Этап. Котлета в тесте Забавная мышка: Приделайте

10. Этап

Прикрепите ушки и гвоздику - глазки.

11. Этап

Подготовленные "мышки" переложите на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте яйцом и оставьте на расстойку на 15 минут. Перед тем как поставить в духовку, подправьте, если вдруг оформление деформировалось. Поставьте выпекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.