Name: Кеббе по-ливански
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш говяжий - 300 грамм; Булгур - 100 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Специи - 1/2 чайных ложки; Кедровые орешки - 1 ст. ложка; Яйцo - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кеббе по-ливански

1. Фарш говяжий - 300 грамм

2. Булгур - 100 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Специи - 1/2 чайных ложки

6. Кедровые орешки - 1 ст. ложка

7. Яйцo - 1 штука

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кеббе по-ливански

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кеббе по-ливански. Деревянные шампура замочите на 2-3 часа в холодной воде.

2. Этап

Булгур промойте и залейте холодной водой. Оставьте крупу на 2 часа, после чего еще раз промойте и дайте воде полностью стечь.

1. Этап. Кеббе по-ливански: Булгур промойте и залейте холодной водой. Оставьте крупу на 2 часа, после чего еще раз промойте и дайте воде полностью стечь.

3. Этап

В миску выложите фарш, булгур и специи. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, посолите. Все хорошо перемешайте.

4. Этап

Разбейте в миску с фаршем яйцо, добавьте измельченный чеснок и кедровые орешки. Все хорошо перемешайте и тщательно отбейте массу.

1. Этап. Кеббе по-ливански: Разбейте в миску с фаршем яйцо, добавьте измельченный чеснок и кедровые орешки. Все хорошо перемешайте и тщательно отбейте массу.

5. Этап

Разделите мясную массу на части, сформируйте конусные котлетки и проткните по середине шпажками.

6. Этап

Выложите кеббе на противень смазанный растительным маслом и запекайте при температуре 170 градусов в течение 15-25 минут до готовности. Готовые кеббе по-ливански достаньте и сразу подавайте к столу.