Name: Кекс на кефире со штрейзелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло подсолнечное - 2/3 стак.; Орехи - 2/3 стак.; Маргарин - 50 г; Сахар - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Кекс на кефире со штрейзелем

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Кефир 1 стак.

4. Тесто Сода 1 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

6. Тесто Масло подсолнечное 2/3 стак.

7. Тесто Орехи 2/3 стак.

8. Штрейзель Маргарин 50 г

9. Штрейзель Сахар 2 ст. л.

10. Штрейзель Какао-порошок 2 ст. л.

11. Штрейзель Мука пшеничная 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Кекс на кефире со штрейзелем

1 . Этап

Из орехов у меня дома нашёлся только арахис. Но вы можете использовать смесь орехов, или же можно добавить сухофрукты. У меня был необжаренный неочищенный арахис, поэтому сначала я обжарила его на сухой сковороде.

2 . Этап

Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки. Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями.

1. Этап. Кекс на кефире со штрейзелем: Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки. Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями.

3 . Этап

Теперь приступим к непосредственному приготовлению теста. Взбиваем яйцо с сахаром.

4 . Этап

Чайную ложку соды с небольшой горкой гасим в стакане кефира и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

5 . Этап

Порциями добавляем муку и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

6 . Этап

Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.

1. Этап. Кекс на кефире со штрейзелем: Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.

7 . Этап

Теперь добавляем уже очищенные орехи и снова тщательно перемешиваем.

8 . Этап

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто. Сверху высыпаем штрейзель. Ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 40 минут.