Name: Кекс на кефире со штрейзелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло подсолнечное - 2/3 стак.; Орехи - 2/3 стак.; Маргарин - 50 г; Сахар - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс на кефире со штрейзелем

Тесто

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Кефир 1 стак.

4. Сода 1 ч. л.

5. Мука пшеничная 2 стак.

6. Масло подсолнечное 2/3 стак.

7. Орехи 2/3 стак.

Штрейзель

1. Маргарин 50 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Мука пшеничная 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Кекс на кефире со штрейзелем

1. Этап

Из орехов у меня дома нашёлся только арахис. Но вы можете использовать смесь орехов, или же можно добавить сухофрукты. У меня был необжаренный неочищенный арахис, поэтому сначала я обжарила его на сухой сковороде.

2. Этап

Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки. Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями.

1. Этап. Кекс на кефире со штрейзелем: Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки. Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями.

3. Этап

Теперь приступим к непосредственному приготовлению теста. Взбиваем яйцо с сахаром.

4. Этап

Чайную ложку соды с небольшой горкой гасим в стакане кефира и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

5. Этап

Порциями добавляем муку и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

6. Этап

Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.

1. Этап. Кекс на кефире со штрейзелем: Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.

7. Этап

Теперь добавляем уже очищенные орехи и снова тщательно перемешиваем.

8. Этап

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто. Сверху высыпаем штрейзель. Ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 40 минут.