Кекс на сгущенке

1 . Этап

Итак, яйца смешиваем с сахаром.

2 . Этап

Маргарин или масло, у меня вот такой вот маргаринчик.

3 . Этап

Ставим в теплое место, в данном случае я отправила его в микроволновку.

4 . Этап

Добавляем к яйцам и тщательно перемешиваем

5 . Этап

Потом сгущенку, не переставая мешать!

6 . Этап

... сметанку... мешаем хорошенько

7 . Этап

Добавляем разрыхлитель, ванилинчик и муку! Муку можно просеять, чтобы она кислородом напиталась и кекс был еще более воздушным!

8 . Этап

Тесто хорошо перемешиваем до однородного состояния! Теперь начинка, у меня вот такие вот мармеладинки.

9 . Этап

Мелко режем... или не мелко.

10 . Этап

Теперь берем форму и выкладываем тесто, начинку, и т. д.

11 . Этап

Первый слой начинки я положила на тонкий слой теста, о чем пожалела позже... так как мармелад в духовку начал таять и прилип ко дну форме! Так что совет, сначала побольше теста. А потом начинка ;-)