Кекс с цедрой

1. Этап

Мягкое масло взбиваем с сахаром.

2. Этап

Вводим яичные желтки, продолжая взбивать.

3. Этап

Перемешайте муку с ванилином и разрыхлителем. Засыпьте сухую смесь в тарелку. Тщательно перемешайте.

4. Этап

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.

5. Этап

Перекладываем белки в тесто, перемешиваем.

6. Этап

Засыпаем изюм и цедру апельсина.

7. Этап

Перемешиваем до образования однородной густой массы.

8. Этап

Форму для запекания промажьте маслом, слегка присыпьте мукой.

9. Этап

Переложите тесто в форму.

10. Этап

Выпекайте кекс 1 час, температура — 160 градусов.

11. Этап

Кекс остудите и присыпьте сахарной пудрой.

12. Этап

Приятного аппетита!