Быстрый пирог с капустой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Делаем тесто: муку просейте с солью в большую миску. Одно яйцо разделите на белок и желток. Ножом смешайте муку с маслом, добавьте сметану, одно целое яйцо и один желток, размешайте ложкой.

2. Этап

Замесите тесто, скатайте шар, заверните в плёнку и положите в холодильник, пока готовится начинка.

3. Этап

Капусту шинкуем, солим и перчим, в разогретой сковороде или сотейнике в масле тушим минут 15 (до мягкости). Затем дайте стечь маслу, а капусте — остыть.

4. Этап

Сварите вкрутую два яйца, остудите, очистите и порубите. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.

5. Этап

Добавьте всё к капусте, посолите, поперчите и размешайте.

6. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем на две части. Смазываем форму маслом, выкладываем больший пласт теста. Равномерно распределяем начинку.

7. Этап

Сверху плотно закрываем оставшимся тестом, делаем отверстие в середине. Отправляем в духовку. Через минут 10 можно уменьшить температуру.

8. Этап

Можете желтком смазать пирог и выпекать еще минут 5-10. Всего выпекаем минут 35-40.

9. Этап

Вот такой ароматный и красивый быстрый пирог с капустой получился. Приятного аппетита!