Name: Хек под маринадом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Хек - 1 штука; Морковь - 2-3 штук; Луковица - 2-3 штук; Томатная паста - 2-3 ст. ложек; Мука - 4-5 ст. ложек; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Перец горошком - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хек под маринадом

1. Хек - 1 штука

2. Морковь - 2-3 штук

3. Луковица - 2-3 штук

4. Томатная паста - 2-3 ст. ложек

5. Мука - 4-5 ст. ложек

6. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Лавровый лист - по вкусу

10. Перец горошком - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хек под маринадом

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.

2. Этап

2. Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу.

1. Этап. Хек под маринадом: 2. Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу.

3. Этап

3. На сильном огне обжарьте её до легкой золотистой корочки. После аккуратно снимите и отложите в сторону.

4. Этап

4. Добавьте масло, выложите измельченный лук и тертую морковь.

5. Этап

5. На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.

6. Этап

6. Добавьте рыбу на сковороду, а сверху аккуратно разложите овощи.

7. Этап

7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте по вкусу соль и специи. Влейте соус на сковороду. Добавьте для аромата также добавьте лавровый лист и перец горошком. Уберите огонь до минимума и томите рыбку еще минут 20.