Холодный суп из шпината

1. Этап

Подготовим ингредиенты. Куриную грудку, картофель и яйца отвариваем заранее.

2. Этап

Шпинат хорошо промываем, режем и высыпаем в кастрюлю.

3. Этап

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

4. Этап

Готовую куриную грудку режем небольшими кусочками и добавляем к зелени.

5. Этап

Кладем в суп порезанный кубиками вареный картофель.

6. Этап

Яйца чистим, режем и высыпаем к остальным ингредиентам.

7. Этап

Заправляем холодный суп сметаной, посыпаем солью и перцем. Все перемешиваем.

8. Этап

Добавляем холодную сыворотку, перемешиваем и оставляем суп немного настояться.

9. Этап

Холодный суп из шпината готов. Приятного аппетита!