Клубничный гаспачо

1. Этап

Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими, произвольными кусочками.

2. Этап

Нарезаем мелкими кубиками зеленый перец.

3. Этап

То же самое делаем с красным перцем.

4. Этап

Огурец очищаем от шкурки и тоже нарезаем мелкими кубиками.

5. Этап

Нарезаем мякоть хлеба кубиками.

6. Этап

Чеснок очищаем, нарезаем на несколько частей и обжариваем в оливковом масле вместе с веточкой тимьяна, затем добавляем хлеб и слегка обжариваем, все время перемешивая.

7. Этап

Все овощи и фрукты складываем в одну миску, добавляем обжаренный хлеб.

8. Этап

Затем вливаем пол чашки оливкового масла

9. Этап

Добавляем уксус.

10. Этап

Кладем томатную пасту, добавляем соль.

11. Этап

Все хорошенько перемешиваем.

12. Этап

Добавляем овощи в блендер. Все хорошенько измельчаем.

13. Этап

Процеживаем через сито. Все! :)

14. Этап

Наш клубничный гаспачо готов. Приятного аппетита!