Name: Омлет по-денверски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ветчина - 100 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Яйца - 4 штуки; Шампиньоны - 100 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 0,5 штуки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Сыр Чеддер - 100 грамм; Перец сладкий зеленый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет по-денверски

1. Ветчина - 100 грамм

2. Масло сливочное - 30 грамм

3. Яйца - 4 штуки

4. Шампиньоны - 100 грамм

5. Соль - 2 щепотки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Лук репчатый - 0,5 штуки

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

9. Сыр Чеддер - 100 грамм

10. Перец сладкий зеленый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Омлет по-денверски

1. Этап

Мелко нарезаем шампиньоны, перец и лук. Обжариваем на растительном масле минуты 3-4. Солим и перчим.

2. Этап

Нарезаем ветчину маленькими кубиками и добавляем в сковороду с грибами и перцем. Жарим минуты 2. Затем все содержимое сковородки выкладываем в миску. Туда же натираем на крупной терке сыр и перемешиваем.

1. Этап. Омлет по-денверски: Нарезаем ветчину маленькими кубиками и добавляем в сковороду с грибами и перцем. Жарим минуты 2. Затем все содержимое сковородки выкладываем в миску. Туда же натираем на крупной терке сыр и перемешиваем.

3. Этап

Взбиваем вилкой 2 яйца, добавляем щепотку соли. Не усердствуем со взбиванием - нам просто нужно все хорошо перемешать. На разогретую сковороду со сливочным маслом выливаем нашу болтунью из яиц. Через несколько секунд лопаткой равномерно распределяем яйца по сковородке.

1. Этап. Омлет по-денверски: Взбиваем вилкой 2 яйца, добавляем щепотку соли. Не усердствуем со взбиванием - нам просто нужно все хорошо перемешать. На разогретую сковороду со сливочным маслом выливаем нашу болтунью из яиц. Через несколько секунд лопаткой равномерно распределяем яйца по сковородке.

4. Этап

Когда яичная смесь останется жидковатой только по центру, выкладываем на половину омлета половину смеси ветчины, перца, грибов и натертого на крупной терке сыра. Складываем омлет пополам и готовим до тех пор, пока сыр не расплавится. Можно перевернуть омлет один раз. Вот и готова одна порция омлета. Точно так же готовим и вторую:)