Ингредиенты для - Клубничный кекс с шоколадной глазурью
Как вкусно приготовить - Клубничный кекс с шоколадной глазурью
1. Этап
1. Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Разделите на 2 части. Одну перебейте блендером. Клубнику второй части разрежьте на четвертинки и присыпьте сахарной пудрой.
2. Этап
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем по одному вводите яйца.
3. Этап
3. Натрите на мелкую терку цедру лимона, отправьте её в тесто, перемешайте.
4. Этап
4. Просейте в тесто муку с разрыхлителем и перемешайте, пока оно не станет однородным.
5. Этап
5. Добавьте клубничное пюре в тесто и хорошо перемешайте.
6. Этап
6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите на него слой нарезанной клубники и вторую половину теста. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
7. Этап
7. Когда кекс остынет, покройте его клубничной помадкой. Для этого клубничное пюре смешайте с сахарной пудрой.
8. Этап
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте ложку сливочного масла. Украсьте глазурью кекс и дождитесь, когда она застынет.
