Тефтели в томатном соусе на сковороде

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей в томатном соусе.

2. Этап

Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку или батон залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Чеснок и половину луковицы очистите, помойте. Филе куриное помойте. Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку.

3. Этап

Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.

4. Этап

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.

5. Этап

Половину луковицы и небольшую морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.

6. Этап

Пассеруйте эти овощи 7-8 минут.

7. Этап

Затем выложите в сковороду с луком и морковью томатную пасту.

8. Этап

Налейте стакан воды, посолите и добавьте сахар по вкусу. Томатный соус готов.

9. Этап

Из приготовленного фарша сформируйте круглые шарики-тефтели. Каждый шарик обваляйте в муке и выложите в сковороду с соусом.

10. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели на среднем огне 15-20 минут до готовности.

11. Этап

Тефтели в томатном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.