Информация о рецепте
Ингредиенты для - Клубника с моцареллой а-ля Капрезе
Как вкусно приготовить - Клубника с моцареллой а-ля Капрезе
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Базилик ополоскнуть водой.
2. Этап
С клубники сначала срезать чашелистки и только потом ополоскнуть водой, так как между плодом и "зеленью" может попадаться песок, пыль, грунт или что то еще, что не вымывается сразу. Нарезать вдоль пополам.
3. Этап
Моцареллу нарезать на 20 ломтиков, размером с клубнику.
4. Этап
Листики базилика нарезать полосками.
5. Этап
Смешать лимонный сок, цедру и оливковое масло для заправки, добавить по щепотке соли, сахара, молотого чёрного перца и базилик. Замариновать в заправке моцареллу минут на двадцать.
6. Этап
Подаём, нанизав на шпажки. Получается 10 шпажек. Попробуйте обязательно, пока идёт сезон клубники!
7. Этап
Ароматно и ооочень вкусно!!! По желанию, можно сбрызнуть крем-бальзамиком!
