Кофейный бисквит в мультиварке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кофе залейте кипятком и остудите.

3. Этап

Отделите желтки от белков. Добавьте к ним 100 гр сахара и корицу.

4. Этап

Добавьте кофе.

5. Этап

Хорошо все взбейте. Сначала на маленькой скорости, а затем на большой.

6. Этап

Добавьте муку. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и добавьте примерно 1/5 часть к остальным ингредиентам.

7. Этап

Быстро, но аккуратно перемешайте тесто ложкой или лопаткой. Добавьте оставшиеся белки.

8. Этап

Снова все аккуратно перемешайте.

9. Этап

Чашу мультиварки смажьте маслом и посыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто.

10. Этап

Выставите режим "Выпечка" и готовьте до звукового сигнала или 50 минут.

11. Этап

Выньте бисквит при помощи контейнера для варки на пару.

12. Этап

Кофейный бисквит в мультиварке готов. Используйте его для приготовления тортика или посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!