Кокосовое печенье без глютена

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте 6 ст. ложек сиропа топинамбура и 3 ст. ложки рисового молока.

3 . Этап

Добавьте кокосовую стружку, рисовую муку и вяленую вишню. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

Затем добавьте ещё 2-3 ст. ложки сиропа и 1-2 ст. ложки молока. Тесто должно быть липким, пластичным и хорошо кататься в шарики. Уберите тесто на 15 минут в холодильник.

5 . Этап

Скатайте шарики. Выпекайте печенье 12-15 минут при температуре 180 градусов.

6 . Этап

Кокосовое печенье без глютена готово, приятного аппетита!