Кокосовый торт Баунти

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кокосового торта "Баунти".

2. Этап

В миску насыпьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте все до равномерного распределения.

3. Этап

В холодную и чистую чашу миксера разбейте яйца и добавьте 120 грамм сахара. Взбейте до пышной и светлой массы.

4. Этап

В миску с взбитыми яйцами просейте мучную массу.

5. Этап

Аккуратно перемешайте при помощи ложки или кулинарного шпателя.

6. Этап

На дно формы диаметром 22 сантиметра положите круг из бумаги для выпечки. Вылейте тесто и равномерно его распределите.

7. Этап

Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Спустя время извлеките, переверните форму вверх дном, и полностью остудите бисквит.

8. Этап

Для крема в кастрюлю выложите масло. Насыпьте 100 грамм сахара.

9. Этап

Влейте в кастрюлю 200 миллилитров молока.

10. Этап

Поставьте на средней огонь и доведите до кипения.

11. Этап

Всыпьте в молочную массу кокосовую стружку и перемешайте.

12. Этап

Убавьте огонь до минимального и варите перемешивая в течение 10 минут.

13. Этап

Остывший бисквит извлеките из формы и разрежьте на два одинаковых бисквита.

14. Этап

Пропитайте оба коржа сливками. Выложите один бисквит на дно формы.

15. Этап

Переложите кокосовую массу в форму на бисквит и разровняйте ее.

16. Этап

Выложите на кокосовый слой второй бисквит и немного прижмите.

17. Этап

Для глазури налейте оставшееся молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и выложите ломаный шоколад. Перемешайте до однородной массы.

18. Этап

Переложите теплую шоколадную массу на верх торта и разровняйте.

19. Этап

Украсьте торт по своему усмотрению. Я украсила просто кокосовой стружкой.

20. Этап

Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, для застывания.

21. Этап

Извлеките торт из формы, разрежьте и подавайте к столу.

22. Этап

Приятного аппетита!