Компот из абрикосов и слив

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Абрикосы и сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки.

3. Этап

Для обычного компота вскипятите воду, добавьте сахар и проварите до его полного растворения.

4. Этап

Добавьте абрикосы и сливы, проварите 5 минут. Накройте кастрюлю крышкой, оставьте настояться минимум полчаса.

5. Этап

Для того, чтобы приготовить компот на зиму, на дно чистой стерилизованной банки выложите подготовленные сливы и абрикосы.

6. Этап

Влейте в банку горячую воду.

7. Этап

Прикройте крышкой и оставьте на 10-12 минут.

8. Этап

Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и проварите до его полного растворения. В конце добавьте лимонную кислоту и размешайте.

9. Этап

Влейте обратно в банку сахарный сироп. Герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном. Заверните в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.

10. Этап

Компот из абрикосов и слив готов!