Name: Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 400 грамм; Чеснок - по вкусу; Чили - по вкусу; Укроп - по вкусу; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Вода - 300 миллилитров; Уксус 9% - 1 чайная ложка; Кетчуп "Чили" - 50 грамм

Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации

1. Помидоры - 400 грамм

2. Чеснок - по вкусу

3. Чили - по вкусу

4. Укроп - по вкусу

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 2 чайных ложки

7. Вода - 300 миллилитров

8. Уксус 9% - 1 чайная ложка

9. Кетчуп "Чили" - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите в банку укроп, чеснок и чили.

1. Этап. Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите в банку укроп, чеснок и чили.

3. Этап

Помидоры вымойте и просушите, сделайте проколы в месте роста плодоножки. Переложите томаты в банку.

1. Этап. Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации: Помидоры вымойте и просушите, сделайте проколы в месте роста плодоножки. Переложите томаты в банку.

4. Этап

Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

1. Этап. Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации: Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

5. Этап

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус, кетчуп, проварите 2-3 минуты.

1. Этап. Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации: Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус, кетчуп, проварите 2-3 минуты.

6. Этап

Залейте маринад в банку.

7. Этап

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.