Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченая утка
Как вкусно приготовить - Копченая утка
1. Этап
Соль смешайте с бадьяном и поджарьте на сковороде.
2. Этап
Натрите солью утку и внутри, и снаружи. Внутрь положите нарезанный лук и имбирь.
3. Этап
С помощью шпажки закройте брюшко утки. Поставьте птицу мариноваться на 6-8 часов.
4. Этап
Чай, рис, лавровый лист и муку всыпьте в чугунную посуду и разместите на дно коптильни. Утку подвесьте на специальные крепления и коптите 1 час.
5. Этап
Утку снимите и отправьте в скороварку на 2 часа. Затем обжарьте во фритюре в течение 7-8 минут.
