Name: Корейский омлет
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1/2 штуки; Яйцо куриное - 4 штуки; Лук зеленый - 2 пучка; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ч. ложка; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корейский омлет

1. Морковь - 1 штука

2. Болгарский перец - 1/2 штуки

3. Яйцо куриное - 4 штуки

4. Лук зеленый - 2 пучка

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 1 ч. ложка

7. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Корейский омлет

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с перцем под проточной водой.

2. Этап

Отделите белки от желтков, белки взбейте в легкую пену.

3. Этап

Зеленый лук, морковь и болгарский перец измельчите, всыпьте в белок, перемешайте. Отдельно взбейте желток с солью.

4. Этап

Смажьте небольшую сковороду растительным маслом, вылейте немного белка с овощами, жарьте на тихом огне около минуты.

5. Этап

Когда низ омлета хорошо схватится, а верх еще будет немного жидковат, начните сворачивать его рулетом. Подливайте белок с овощами как показано на фото.

1. Этап. Корейский омлет: Когда низ омлета хорошо схватится, а верх еще будет немного жидковат, начните сворачивать его рулетом. Подливайте белок с овощами как показано на фото.

6. Этап

Когда вся масса из белка с овощами закончится, подливайте взбитый желток и точно также заворачивайте омлет в рулет.

7. Этап

Затем сделайте огонь самым тихим и подержите омлет на сковороде по несколько секунд с каждой стороны до полной готовности.

1. Этап. Корейский омлет: Затем сделайте огонь самым тихим и подержите омлет на сковороде по несколько секунд с каждой стороны до полной готовности.

8. Этап

Затем дайте омлету отдохнуть минуты 3-4, нарежьте его на порции толщиной около сантиметра и подавайте к столу с любимым соусом. Очень вкусный завтрак, приятного аппетита!