Name: Королевский пирог с творогом и яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 240 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Яйцо - 4 штуки; Творог - 275 грамм; Яблоки - 2 штуки; Сахар - 200 грамм; Разрыхлитель теста - 6 грамм; Соль - 1 щепотка; Ванилин - 1 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Королевский пирог с творогом и яблоками

1. Мука - 240 грамм

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Творог - 275 грамм

5. Яблоки - 2 штуки

6. Сахар - 200 грамм

7. Разрыхлитель теста - 6 грамм

8. Соль - 1 щепотка

9. Ванилин - 1 грамм

Как вкусно приготовить - Королевский пирог с творогом и яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Масло заранее размягчите при комнатной температуре.

2. Этап

Соедините размягченное масло и 50 грамм сахара. Добавьте два желтка.

3. Этап

Взбейте.

4. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель и соль.

5. Этап

Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

1. Этап. Королевский пирог с творогом и яблоками: Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

6. Этап

Творог протрите через сито или измельчите блендером. Добавьте к нему 50 грамм сахара и 2 желтка. Перемешайте все ложкой до однородности.

1. Этап. Королевский пирог с творогом и яблоками: Творог протрите через сито или измельчите блендером. Добавьте к нему 50 грамм сахара и 2 желтка. Перемешайте все ложкой до однородности.

7. Этап

Яблоки очистите и нарежьте дольками.

8. Этап

Распределите тесто по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Смажьте дно и бока 2 ложками белка (еще не взбитого), затем сверху выложите творожную начинку.

1. Этап. Королевский пирог с творогом и яблоками: Распределите тесто по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Смажьте дно и бока 2 ложками белка (еще не взбитого), затем сверху выложите творожную начинку.

9. Этап

Сверху по творогу распределите нарезанные дольками яблоки. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

1. Этап. Королевский пирог с творогом и яблоками: Сверху по творогу распределите нарезанные дольками яблоки. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

10. Этап

Добавьте к белкам оставшийся сахар и взбейте их до устойчивых пиков.

11. Этап

Спустя 30 минут достаньте форму из духовки.

12. Этап

Выложите на горячий пирог взбитые белки, равномерно распределяя их ложкой.

13. Этап

Отправьте форму в духовку еще на 10-15 минут. Безе должно подрумяниться, но остаться мягким.

14. Этап

Королевский пирог с творогом и яблоками готов. Дайте ему полностью остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!