Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Яйцо смешать с творогом до однородности.

1. Этап. Яйцо смешать с творогом до однородности.

2 . Этап

Всыпать овсяные отруби. В рецепте было указано 70-80гр, но всыпав 70гр я получила на выходе очень крутое тесто. Приходилось обильно смачивать руки водой при формовке корзиночек. Еще я добавила щепотку корицы – люблю сочетание вишни и корицы.

1. Этап. Всыпать овсяные отруби. В рецепте было указано 70-80гр, но всыпав 70гр я получила на выходе очень крутое тесто. Приходилось обильно смачивать руки водой при формовке корзиночек. Еще я добавила щепотку корицы – люблю сочетание вишни и корицы.

3 . Этап

Готовое тесто убрать в холодильник на 20мин.

1. Этап. Готовое тесто убрать в холодильник на 20мин.

4 . Этап

Влажными руками распределить тесто по формочкам. Слой должен быть тонким – примерно 3мм. Выпекать при 180С 25-30мин.

1. Этап. Влажными руками распределить тесто по формочкам. Слой должен быть тонким – примерно 3мм. Выпекать при 180С 25-30мин.

5 . Этап

Для мусса смешать в сотейнике джем, сок и манку.

1. Этап. Для мусса смешать в сотейнике джем, сок и манку.

6 . Этап

Довести до кипения и варить 5мин. Остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Довести до кипения и варить 5мин. Остудить до комнатной температуры.

7 . Этап

Остывшую смесь взбить миксером на высоких оборотах. Мусс должен посветлеть и увеличиться в объеме, стать более воздушным и пышным.

1. Этап. Остывшую смесь взбить миксером на высоких оборотах. Мусс должен посветлеть и увеличиться в объеме, стать более воздушным и пышным.

8 . Этап

Мусс разложить по корзиночкам. Я на дно корзиночек еще положила по 2ч. л. вишневого джема. Постояв в холодильнике мусс перестает быть текучим и начинает держать форму. А вот корзиночки размокают и совсем не хрустят ( ( Сверху я нанесла тонкую сеточку из горького шоколада (70%какао).

1. Этап. Мусс разложить по корзиночкам. Я на дно корзиночек еще положила по 2ч. л. вишневого джема. Постояв в холодильнике мусс перестает быть текучим и начинает держать форму. А вот корзиночки размокают и совсем не хрустят ( ( Сверху я нанесла тонкую сеточку из горького шоколада (70%какао).

9 . Этап

На мой взгляд, неудачно подобрала для мусса основу из отрубей – для нее больше подойдет более плотная и тяжелая начинка, не такая воздушная. А мусс мне понравился. Люблю вишню, поэтому сахар не добавляла, чтобы прочувствовать кислинку ягоды.

1. Этап. На мой взгляд, неудачно подобрала для мусса основу из отрубей – для нее больше подойдет более плотная и тяжелая начинка, не такая воздушная. А мусс мне понравился. Люблю вишню, поэтому сахар не добавляла, чтобы прочувствовать кислинку ягоды.