Name: Котлеты рыбные в томатном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Филе рыбы - 1 кг; Лук - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Сливки - 100 грамм; Батон - 2 ломтика; Соль, приправы - по вкусу; Томатная паста - 3 ст. ложки; Сухари панировочные - по вкусу; Зелень петрушки - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты рыбные в томатном соусе

1. Филе рыбы - 1 кг

2. Лук - 1 штука

3. Яйцо - 1 штука

4. Сливки - 100 грамм

5. Батон - 2 ломтика

6. Соль, приправы - по вкусу

7. Томатная паста - 3 ст. ложки

8. Сухари панировочные - по вкусу

9. Зелень петрушки - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты рыбные в томатном соусе

1. Этап

1. Для этого блюда нам потребуются легко доступные продукты. Филе можно брать любой рыбы или использовать уже готовый фарш.

2. Этап

2. В рыбный фарш добавляем яйцо, натертую луковицу и размягченный батон. Солим и перчим по вкусу, после чего замешиваем фарш. Он должен быть однородной массы. При необходимости можно воспользоваться блендером.

1. Этап. Котлеты рыбные в томатном соусе: 2. В рыбный фарш добавляем яйцо, натертую луковицу и размягченный батон. Солим и перчим по вкусу, после чего замешиваем фарш. Он должен быть однородной массы. При необходимости можно воспользоваться блендером.

3. Этап

3. Теперь придаем форму нашим котлеткам и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

4. Этап

4. Теперь приступаем к соусу: обжариваем лук и морковь и в конце добавляем томатную пасту. Заливаем стаканом воды и тушим около 10 минут на слабом огне.

1. Этап. Котлеты рыбные в томатном соусе: 4. Теперь приступаем к соусу: обжариваем лук и морковь и в конце добавляем томатную пасту. Заливаем стаканом воды и тушим около 10 минут на слабом огне.

5. Этап

5. Я еще добавляю сливки, чтобы улучшить и усилить вкус рыбы. Заливаем полученным соусом наши котлетки и ставим на слабый огонь. Тушим около 20 минут и в конце приправляем зеленью петрушки.

1. Этап. Котлеты рыбные в томатном соусе: 5. Я еще добавляю сливки, чтобы улучшить и усилить вкус рыбы. Заливаем полученным соусом наши котлетки и ставим на слабый огонь. Тушим около 20 минут и в конце приправляем зеленью петрушки.

6. Этап

6. На гарнир можно отварить любую кашу или картофельное пюре. Очень эстетично будет, если украсть котлеты дольками лимона. Кроме этого, сок лимона даст потрясающий привкус блюду.