Name: Котлеты с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Чеснок - 1-2 зубчиков; Сыр - 100-150 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Яйца вареные - 2 штуки; Куриный фарш - 500 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Хлеб белый - 1-2 ломтиков; Молоко или вода - 0,5 стакана; Петрушка и укроп свежие - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с начинкой

1. Чеснок - 1-2 зубчиков

2. Сыр - 100-150 грамм

3. Масло сливочное - 2 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Яйца вареные - 2 штуки

6. Куриный фарш - 500 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Хлеб белый - 1-2 ломтиков

11. Молоко или вода - 0,5 стакана

12. Петрушка и укроп свежие - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Котлеты с начинкой

1. Этап

Итак, готовим начинку: сыр и вареные яйца трем на крупной терке, зелень мелко нарезаем. Смешиваем все в глубокой миске и добавляем небольшой кусочек сливочного масла (так котлеты получатся сочнее).

2. Этап

Теперь в отдельную посуду выкладываем фарш, добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук и чеснок, яйцо. Солим и приправляем перцем, тщательно все перемешиваем до однородности.

1. Этап. Котлеты с начинкой: Теперь в отдельную посуду выкладываем фарш, добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук и чеснок, яйцо. Солим и приправляем перцем, тщательно все перемешиваем до однородности.

3. Этап

Перед тем как приступить к лепке котлет, намочите руки в воде, так фарш не будет прилипать. Берем небольшой кусочек фарша, делаем из него лепешку и в середину кладем небольшое количество начинки.

1. Этап. Котлеты с начинкой: Перед тем как приступить к лепке котлет, намочите руки в воде, так фарш не будет прилипать. Берем небольшой кусочек фарша, делаем из него лепешку и в середину кладем небольшое количество начинки.

4. Этап

Заворачиваем края и формируем аккуратную котлетку.

5. Этап

Затем разогреваем в сковороде растительное масло, убавляем огонь до слабого и начинаем обжаривать котлеты. Жарим до образования красивой румяной корочки со всех сторон.