Котлеты из фарша говядины и свинины

1. Этап

1. Два-три ломтика хлеба замочите в воде или молоке.

2. Этап

2. Очистите луковицу, выложите её в чашу блендера (можно использовать мясорубку).

3. Этап

3. Туда же добавьте хлеб, предварительно отжав жидкость.

4. Этап

4. Измельчите все до однородности.

5. Этап

5. Свино-говяжий фарш выложите в глубокую мисочку. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

6. Выложите лук с хлебом и перемешайте. В фарш можно вбить яичко, но это вовсе необязательно.

7. Этап

7. Разделите фарш на 6 одинаковых частей и сформируйте котлетки.

8. Этап

8. Обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях.

9. Этап

9. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты.

10. Этап

10. И жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

11. Этап

11. Горячими подавайте к столу. Приятного аппетита!