Name: Крабовый суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Крабовое мясо - 250 грамм; Картофель - 1 штука; Зелень - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Горошек зеленый - 50 грамм; Кукуруза - 50 грамм; Болгарский перец - 50 грамм; Помидор - 400 грамм; Специи - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Бульон - 1,5 литра; Соус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крабовый суп

1. Крабовое мясо - 250 грамм

2. Картофель - 1 штука

3. Зелень - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Горошек зеленый - 50 грамм

7. Кукуруза - 50 грамм

8. Болгарский перец - 50 грамм

9. Помидор - 400 грамм

10. Специи - по вкусу

11. Петрушка - по вкусу

12. Чеснок - 1 зубчик

13. Бульон - 1,5 литра

14. Соус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Крабовый суп

1. Этап

Все ингредиенты заранее подготовьте. Горошек разморозьте. Если есть свежий, то лучше использовать его. Вместо зерен кукурузы можно взять небольшие початки. Также используйте стручковую фасоль, если такая есть под рукой.

2. Этап

Овощи нарубите достаточно мелко. Лук, морковку и сельдерей предпочтительнее заранее обжарить отдельно на сковороде на прельстительном масле. Сложите все овощи в кастрюльку, залейте бульоном и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне пятнадцать минут.

1. Этап. Крабовый суп: Овощи нарубите достаточно мелко. Лук, морковку и сельдерей предпочтительнее заранее обжарить отдельно на сковороде на прельстительном масле. Сложите все овощи в кастрюльку, залейте бульоном и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне пятнадцать минут.

3. Этап

Краба следует отварить отдельно, если у вас он свежий. Целиком поместите его в кипящую воду, варите минут двадцать, затем охладите и отделите мясо от панциря. Бросьте его в суп к остальным ингредиентам.

1. Этап. Крабовый суп: Краба следует отварить отдельно, если у вас он свежий. Целиком поместите его в кипящую воду, варите минут двадцать, затем охладите и отделите мясо от панциря. Бросьте его в суп к остальным ингредиентам.

4. Этап

Если вы используете консервированное мясо краба, то вылейте содержимое баночки прямо в кастрюлю. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите и добавьте специи. В самом конце бросьте рубленую зелень петрушки. Снимите суп с плиты, дайте ему настояться полчаса.