Кулич простой

1. Этап

Сделать опару: к теплому молоку добавить муки и сахара по 1 чайной ложки, дрожжи. Убрать на 15 минут в теплое место.

2. Этап

В большую миску просеять муку, добавить остальное молоко.

3. Этап

Добавить к муке опару и замесить тесто, поставить его подходить на 1-1,5 часа.

4. Этап

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.

5. Этап

К тесту добавить желтки и растопленный маргарин.

6. Этап

К тесту добавить изюм и порезанные цукаты. Замесить мягкое тесто. Поставить в тепло на час.

7. Этап

К подошедшему тесту добавить белки и хорошо перемешать, поставить в теплое место еще на час.

8. Этап

Как только тесто подойдет переложить его в смазанные формы.

9. Этап

Тесту в формах дать расстояться минут 30-40 и выпекать при 180-200 градусах до сухой лучины. Куличи должны остыть в формах.

10. Этап

Куличи украсить глазурью и сахарными цветами.