Ингредиенты для - Курд из киви
Как вкусно приготовить - Курд из киви
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Киви очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте ломтиками и выложите в чашу блендера, измельчителя. Всыпьте сахар. Его количество зависит от сладости фрукта.
3. Этап
Пробейте все содержимое емкости в пюре примерно 2-3 минуты.
4. Этап
Перелейте пюре из киви в ковш или казан, вбейте туда же два куриных яйца. Вы можете сделать это и в миске, если у вас металлический венчик, чтобы не царапать антипригарную поверхность. Если венчик силиконовый, взбейте все вместе в ковше, казане.
5. Этап
Добавьте сразу же кукурузный крахмал и сливочное масло, перемешайте и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
6. Этап
Проварите крем примерно 3-5 минут до необходимой густоты и выключите нагрев. Остудите курд в течение 20-30 минут на холоде.
7. Этап
Выложите крем в соусник или креманку и подайте к столу или приготовьте с ним пирожные.
