Name: Куриные медальоны
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Лук - 1 штука; Грибы - 100 грамм; Сыр - 100 грамм; Грудка куриная - 1 штука; Майонез - 2-3 ст. ложек; Кетчуп - 2-3 ст. ложек; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Приправа для курицы - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные медальоны

1. Лук - 1 штука

2. Грибы - 100 грамм

3. Сыр - 100 грамм

4. Грудка куриная - 1 штука

5. Майонез - 2-3 ст. ложек

6. Кетчуп - 2-3 ст. ложек

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - по вкусу

9. Приправа для курицы - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Куриные медальоны

1. Этап

Первым делом обжарим мелко порезанную луковицу с размороженными предварительно грибами. В данном конкретном случае — белые и подберезовики.

2. Этап

Снимаем кожу с филе, срезаем его с кости. Получившиеся кусочки промываем проточной водой, просушиваем и нарезаем максимально мелко. Получившаяся в итоге масса должна напоминать по своей консистенции фарш.

1. Этап. Куриные медальоны: Снимаем кожу с филе, срезаем его с кости. Получившиеся кусочки промываем проточной водой, просушиваем и нарезаем максимально мелко. Получившаяся в итоге масса должна напоминать по своей консистенции фарш.

3. Этап

Приправляем нарезанное филе смесью специй для курицы и солью. Добавляем кетчуп и тщательно перемешиваем.

4. Этап

Добавляем к грибам и луку майонез. Перемешиваем.

5. Этап

Подготавливаем противень: укладываем фольгой и смазываем маслом. Формуем «медальоны» из фарша, как показано на фотографии.

1. Этап. Куриные медальоны: Подготавливаем противень: укладываем фольгой и смазываем маслом. Формуем «медальоны» из фарша, как показано на фотографии.

6. Этап

На каждый «медальон» выкладываем грибы с луком (плюс-минус чайную ложку) и присыпаем сверху тертым сыром.

7. Этап

Нагреваем духовку до 180 градусов и загружаем в нее противень на 25 минут. Если есть возможность, можно для лучшего эффекта включила верхнюю горелку на 5 минут.

1. Этап. Куриные медальоны: Нагреваем духовку до 180 градусов и загружаем в нее противень на 25 минут. Если есть возможность, можно для лучшего эффекта включила верхнюю горелку на 5 минут.

8. Этап

Спустя указанное время блюдо полностью готово и подходит к употреблению, как самостоятельно, так и с гарниром. Вот, собственно, и все. Тепер вы знаете, как приготовить куриные медальоны с грибами, чтобы они были не только вкусными, но и визуально соответствовали своему гордому названию. Кушайте на здоровье!